有益健康的成分十分丰富 身体状况不佳时也适合

味道清爽,价格也相当适中的番茶,是1种在平日各种场面中都能轻松饮用的茶类。不但不会对身体带来负担,还具有维他命C等营养,除了可在饭后喝以外,老年人、孕妇或是身体状况不好的时候也都可以安心饮用。

为了能够充分带出茶的香气,就得将大量热水一口气倒入放好茶叶的茶壶之中。不过,若是京都家庭都很熟悉的京番茶,则可把茶叶直接投入烧水壶煮沸的热水里,将茶煮滚。叶片未经揉捻,并接受日光干燥制成的京番茶,如果只是用热水冲泡,并没有办法充分地萃取出茶的成分。煮过一次的茶叶,在第二次之后就没 办法再煮出茶味,所以就丢了吧。到了夏天,建议可以把用烧水壶 煮好的茶放凉,品尝冷茶的乐趣。

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