玄米茶想要愉快地找出喜欢的调配比例

玄米茶是由茶叶和炒过的玄 米调和制成。掺合的茶叶种类与搭配方式各不相同,只要变换一 下茶叶,连味道都会发生变化。品尝各种搭配比例,找出自己偏爱的口味,也可以说是享用玄米茶的一种方法。

使用煎茶或番茶,或试着加入少许抹茶,光是改变作为基底的茶叶,就能愉快地享受多种滋味。另一方面,玄米则可以看要用哪一种米,是糯米还是粳米;不过,据说选用糯米会比较香。

和番茶、焙茶一样,为了带 出玄米茶的香味,以热水一 口气 冲开的作法是最好的方式。它的香味还有温和的口感获得广大群 众的支持,最近甚至还热门到发售了用宝特瓶装的产品。

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