中国种与阿萨姆种差别在哪?

中国种

有分枝的灌木型树木。特征是高度较为低矮约 2〜3m,且茶叶略小。适制成绿茶,不过制成红茶的味道也相当纤细。优雅的香气是一大特色,水色较浅。

阿萨姆种

树木为直立乔木型,甚至可以超过10m。因为茶叶容易发酵,所以适合制成红茶。香气强烈,味道浓厚。水色是焦褐色或黑色。

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