中国茶的种类

中国茶的种类依照制法等因素不同,可大致分为7种类型。

不发酵茶的「绿茶」,半发酵茶的「白茶」、「黄茶」、「青茶」完全发酵茶的「红茶」,与后发酵茶的「黑茶」,然后还有带着花香的「花茶」。

即使统称为「中国茶」,但却各有各的香气与味道。

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