〔适甩盖碗的中国茶〕
- 绿茶、白茶、黄茶、红茶、花茶等等
〔使用道具〕
- 盖碗
- 茶托
- 茶海
- 茶则(有的话就用茶道具组)
- 茶荷
- 水盂(没有的话就用碗盆)
- 烧水壶
将热水倒入盖碗
用烧水壶煮沸自来水，等沸腾以后倒入盖碗里。
温热盖碗
将盖碗拿在手里，运用手腕，让热水沿着盖碗边缘转动。
舍弃热水
将盖碗里的热水倒入水盂。 当器皿经过温热，斟茶时便 容易冒出明显香气。
放置茶叶
利用茶则，把茶叶拨到盖碗里。以盖住底部的程度为基准。
倒入热水
沿着盖碗边缘，一边绕圈一边把茶海中略为降温的热水倒入。水量标准大概是到盖碗的7〜8分满位置。
倒入茶海
放置一段时间后，盖上盖子，轻轻混合热水和茶叶。将茶盖稍微错开，将茶汤倒 入茶海。
斟茶
把茶海里的茶汤倒入盖碗。将茶倒入茶海，可以让浓度均匀。
喝茶
安静地含一口，让茶汤像是在舌尖上滚动一般，细细品香赏味，感受味道与香气的余韵。