茶叶渣再利用 泡完茶后残留的茶叶渣，在丢掉前，可

保存日本茶 日本茶保存时的大敌有湿气、臭味、高温

何时挑选新茶？ 4月下旬〜5月，新茶就开始上市。

挑选日本茶 选茶的时候，首先要确认茶叶的制造年月

日本茶的挑选方法与保存 虽然茶是保存性相对较高的

煎茶普及到庶民之问 进入江户时代的1632年，各

从「斗茶」转为「侘茶」 自鎌仓时代末期开始，饮用

日本茶年表 《平安时代初期》 805年左右 茶由

荣西开始茶的裁培 到了鎌仓时代，后来成为临济宗开

日本茶的历史 茶是甶遣唐使自中国带入日本，而后发